萊氏體位于鐵碳平衡相圖的鑄鐵部分的4.3%C處，是雙相共晶結構的組織。在727℃以上是奧氏體和滲碳體兩相共晶的機械混合物：在室溫下是滲碳體和珠光體的機械混合物Fe₃C+[α-Fe(C)+ Fe₃C]。

形成過程：合金熔液冷卻到C點1148℃時，在恒溫下發生共晶轉變L_4.30→γ_2.11+Fe₃C，此共晶體通常稱為萊氏體（即高溫萊氏體）。冷到C點一下，共晶奧氏體中不斷析出二次滲碳體，它通常依附在共晶滲碳體上而不能分辨。溫度降至727℃時，共晶奧氏體的含碳量降至0.77%，在恒溫下轉變為珠光體。最后得到的組織由珠光體分布在共晶滲碳體上所組成。室溫下萊氏體保留了高溫下共晶轉變產物的形態特征，稱為低溫萊氏體（L_d）,但組成相奧氏體已經發生了改變。

在鑄鐵部分都含有萊氏組織，萊氏體的性質硬而脆，其硬度在700HB以上，在一些高合金鋼中也可看到萊氏體，這種鋼稱為萊氏體鋼。